Cucurbita pepo L.
Кабачок Изумрудный – это раннеспелый и высокоурожайный сорт кабачка- цуккини.
Период от полных всходов до технической спелости 33-46 дней.
Подходит для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях. Растение кустового типа, компактное, главные плети короткие, длиной 50 – 65 см. Листья большие темно-зеленые с рассеченными краями.
Плод цилиндрической формы, темно-зеленой окраски с мелкими пятнышками, среднего диаметра, гладкий и глянцевый, удобно порционный, массой 0,9-1,3 кг.. Мякоть светло-зеленого цвета, обладает высокими вкусовыми и кулинарными достоинствами, сочная, нежная, имеет отличный вкус. Сорт кабачка с высокими вкусовыми и товарными качествами. Плоды пригодны для перевозки и хранения после съема целый месяц без потери вкусовых и товарных качеств. Используют для всех видов домашней кулинарии.